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【社会】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 

1: 凜 ★ 2021/04/27(火) 14:49:34.50 ID:l8l5sHq69
■週刊FLASH(4/27 火 6:04)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210427-00010001-flash-000-6-view.jpg

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同)

この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。

「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者)

ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。

「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。

「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」

前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。

「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」

この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。

(週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号)

■前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619499034/

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:49:45.33 ID:wTfK06vI0
うどん屋やそば屋なんておっさんの手汗角質が練り込まれてるのに
それは何の疑問にも思わず受け入れて
この程度の事にギャーギャー言ってる馬鹿って知能低そうだな
高卒だろ?
7: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:51:00.23 ID:eVga3m5m0
>>2
それが大卒なんですよね
高卒は現場知ってるから想像がつく
3: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:50:31.12 ID:+gl0T1L70
ガストは家族2人食中毒になったな
友達の報告も複数あった
6: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:50:58.18 ID:ncyUOi570
生ゴミそのものの上に置かれてるのかと思ったら全然違って拍子抜け
8: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:51:01.09 ID:wTfK06vI0
9: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:51:13.16 ID:sZ9hwjST0
箱に入って包装されてるじゃないか
スーパーとかでもパンとか展示前は
パレットに入って床に置かれてるじゃん
10: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:51:22.03 ID:o2RfpNTt0
潔癖基地外多いな
生きるのつらくないのか?
20: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:41.88 ID:ml21/Zkw0
昔からファミレスやファーストフードではごく普通のことだったが…今では叩かれるのかよ
21: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:44.49 ID:6ul6dsqD0
さすが低価格帯の奴らはすさんでんなあ
22: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:44.50 ID:pTrnr/Op0
食いもの屋でバイトしていた友達が裏側見しまうと食いたくなくなると言ってたな。
23: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:45.27 ID:rEnEM6SM0
ガストはまじでやめた方がいい食うとしても忙しくない時間帯が吉
忙しいと提供時間に追われて床に落ちたもん出したりするバイトおった
24: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:47.71 ID:tdGwac2v0
袋に入ってるし何も問題なくない?
ただの気持ちの問題でしょ
25: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:49.40 ID:LB1p9niH0
潔癖症か?
26: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:53.84 ID:SuUhJy3S0
だから言ったろ
27: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:52:55.78 ID:kMTQl/Vh0
大人気集団ストーカー達の回答に気を付けろ!
28: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:53:02.40 ID:JQaZPsQZ0
来来○も背脂とか床で解凍してるよ
メンマとかもバケツに入れて床で数日放置だわ
29: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:53:12.35 ID:vMtcTPA00
ガスト行くような客が何言ってんだよ
30: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:53:15.10 ID:irHq6KQJ0
何があかんねんお前の家では料理作る時に3角コーナーのネットに残飯捨てたりせんのか

元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619502574/

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